ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္မွ ပံုမွန္ စီစဥ္က်င္းပလ်က္ရွိေသာ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕တြင္း အေကာင္းဆံုး ဟင္းလ်ာပြဲေတာ္မ်ားအား ဆက္လက္ ျမည္းစမ္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ရန္ အေကာင္းဆံုး ပီနန္ အစားအေသာက္ပြဲေတာ္ တစ္ခုကို ဟိုတယ္၏ D’Cuisine စားေသာက္ခန္းမတြင္ ယေန႔မွ စတင္ၿပီး ေအာက္တိုဘာ ၃၁ ရက္ေန႔အထိ က်င္းပျပဳလုပ္သြားမည္ ျဖစ္ပါသည္။ ပီနန္ၿမိဳ႕ကို မေလးရွားႏိုင္ငံ၏ နာမည္ေက်ာ္ လမ္းမထက္မွ အစားအေသာက္မ်ား စုစည္းရာ အစားအေသာက္ နိဗၺာန္ဘံုတစ္ခုအျဖစ္ သတ္မွတ္ထားၾကၿပီး ဟင္းလ်ာအမ်ားစုမွာ တရုတ္၊ မေလးႏွင့္ အိႏၵိယ ပံုစံအရသာမ်ားကို လိုက္ဖက္ညီစြာ ေပါင္းစပ္ဖန္တီး ခ်က္ျပဳတ္ထားပါသည္။ အေကာင္းဆံုး ပီနန္ အစားအေသာက္ပြဲေတာ္တြင္ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ေပးရန္ ပီနန္ စားေသာက္ဆိုင္တန္းမ်ားအတြင္း အေကာင္းဆံုး ဆုရ စားဖိုမွဴး ရွစ္ဦးမွ ဆီဒိုးနားဟုိတယ္ရန္ကုန္သို႔ လူကိုယ္တိုင္ လာေရာက္ခ်က္ျပဳတ္ေပးသြားမည္ ျဖစ္ပါသည္။

 

ပီနန္ၿမိဳ႕သည္ မေလးရွားကၽြန္းဆြယ္၏ အေနာက္ေျမာက္ဘက္ ကမ္းလြန္ေဒသတြင္ အလ်ားလုိက္ တည္ရွိေနသည့္ ကၽြန္းငယ္ၿမိဳ႕ေလးျဖစ္ၿပီး ၂၀၁၄ ခုႏွစ္တြင္ နာမည္ေက်ာ္ခရီးသြား လမ္းညႊန္စာအုပ္ျဖစ္သည့္ Lonely Planet တြင္ နံပါတ္ ၁ အေကာင္းဆံုး အစားအစာမ်ား ရရွိႏုိင္သည့္ၿမိဳ႕အျဖစ္ သတ္မွတ္ခံခဲ့ရသည္။ ပီနန္ ဟင္းလ်ာမ်ားသည္ မေလးရွားႏိုင္ငံ၊ ပီနန္ၿမိဳ႕၏ ယဥ္ေက်းမႈေပါင္းစံုျဖင့္ ဖြဲ႔စည္းထားသည့္ လူေနမႈဘဝကို ေပၚလြင္ထင္ဟပ္ေစၿပီး အစားအေသာက္ အမ်ားစုကို လမ္းမတစ္ဘက္တစ္ခ်က္ရွိ ေစ်းဆိုင္တန္းမ်ားတြင္ ေရာင္းခ်ေလ့ရွိေသာေၾကာင့္ “လမ္းမထက္မွ အစားအစာမ်ား” ဟု နာမည္ေက်ာ္ လူသိမ်ားပါသည္။ ၂၀၁၃ ခုႏွစ္တြင္ CNN Travel ၏  ေလ့လာသတ္မွတ္ခ်က္အရ ပီနန္ၿမိဳ႕သည္ အာရွတလႊား အေကာင္းဆံုး လမ္းေဘးအစားအစာမ်ား ေရာင္းခ်သည့္ ၿမိဳ႕ႀကီး ၁၀ ၿမိဳ႕တြင္ တစ္ခု အပါအဝင္ ျဖစ္ခဲ့ပါသည္။

 

လာမည့္ ၂၅ ရက္အတြင္း အေကာင္းဆံုး ပီနန္ အစားအေသာက္ပြဲေတာ္သို႔ လာေရာက္သံုးေဆာင္ၾကမည့္ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ားအေနျဖင့္ ပီနန္ အရသာစစ္စစ္ကို ခံစားရမည့္ ကမာၻေက်ာ္ ပီနန္ဟင္းလ်ာမ်ားျဖစ္ေသာ မေလးရွား  ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ ပီနန္ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ၊ ပီနန္ Hokkien Mee, ဝက္သားေကာ္ျပန္႔လိပ္၊ ခရုကမာ ၾကက္ဥေမႊ ေၾကာ္၊ ျပည္ႀကီးငါး ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္၊ ပဲေရခဲမုန္႔ႏွင့္ ပီနန္ ေျမပဲေခါက္မုန္႔ စသည့္ အစားအေသာက္မ်ားကို စံုလင္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္မည္  ျဖစ္ပါသည္။ ပီနန္ အစားအေသာက္ပြဲေတာ္ကို ေအာက္တိုဘာလ ၃၁ ရက္ေန႔အထိ က်င္းပျပဳလုပ္ မည္ျဖစ္ၿပီး ဧည့္သည္ စားဖိုမွဴး ရွစ္ဦးမွာ ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္တြင္ ၂၀၁၈ ခုႏွစ္၊ ေအာက္တိုဘာလ ၅ ရက္ေန႔မွ ၁၄ ရက္ေန႔ အထိ ေရာက္ရွိေနမည္ ျဖစ္ပါသည္။

 

ပီနန္ ၿမိဳ႕သားစစ္စစ္ျဖစ္ေသာ ဧည့္သည္စားဖိုမွဴး ရွစ္ဦးမွာ ပီနန္ဟင္းလ်ာမ်ား ခ်က္ျပဳတ္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္ေသာ ဝါရင့္ စားဖိုမွဴးမ်ား ျဖစ္ပါသည္။ ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္တြင္ လာေရာက္ ခ်က္ျပဳတ္ၾကမည့္ စားဖိုမွဴးမ်ားမွာ –

 

  • Sotong Kangkong (ျပည္ႀကီးငါး ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္ ဟင္းလ်ာ) ျပင္ဆင္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Madam Ong Saw Phaik
  • Char Kway Teow (မေလးရွား ေခါက္ဆြဲေၾကာ္) ျပင္ဆင္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Mr Khoo Hoo Wan
  • Penang Laksa (ပီနန္ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲ) ခ်က္ျပဳတ္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Madam Cheah Siew Mooi
  • Ban Chang Kueh (ပီနန္ ေျမပဲေခါက္မုန္႔) ျပဳလုပ္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Mr Tan Eng Swie
  • ခရုကမာ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Mr Toon Chin Wieu
  • Ice Kacang (ပဲေရခဲမုန္႔) ျပဳလုပ္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Mr Lee Eng Huat
  • Hokkien Mee (ပုဇြန္ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္) ခ်က္ျပဳတ္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Madam Thniah Poh Choon
  • Lor Bak (ဝက္သား သို႔မဟုတ္ အသီးအရြက္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္) ျပင္ဆင္ရာတြင္ အထူးကၽြမ္းက်င္သည့္ စားဖိုမွဴးႀကီး Madam Thor Ah Nya

 

ဧည့္သည္ စားဖိုမွဴးႀကီး ရွစ္ဦးႏွင့္အတူ ပူးေပါင္းခ်က္ျပဳတ္ရမည္ ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ စိတ္လႈပ္ရွားေနသည့္ ဆီဒိုးနား ဟိုတယ္ရန္ကုန္၏ Executive Chef ျဖစ္သူ Edmund Ng က “မေလးႏုိင္ငံသား စားဖိုမွဴးတစ္ဦးျဖစ္တဲ့ ကၽြန္ေတာ့္ အေနနဲ႔ ပီနန္ အစားအစာေတြက ေဆြမ်ိဳးေမ့ေလာက္ေအာင္ကို အရသာ ထူးကဲပါတယ္လို႔ ေသေသခ်ာခ်ာ ေျပာႏိုင္ပါ တယ္။ ပီနန္ၿမိဳ႕ကေန အထူးဖိတ္ၾကားထားတဲ့ စားဖိုမွဴးေတြနဲ႔အတူ ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္မွာ ဟင္းလ်ာေတြ  ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ခြင့္ရလို႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔အတြက္ ဝမ္းသာဂုဏ္ယူစရာပါပဲ။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ဒီ စားဖိုမွဴးေတြက ပီနန္ၿမိဳ႕ရဲ႕ အေကာင္းဆံုး စားေသာက္ဆိုင္တန္းေတြက စားဖိုမွဴးေတြျဖစ္ၿပီး လက္ရွိလည္း ပီနန္ၿမိဳ႕မွာ အားလံုး ႏွစ္သက္စြာ သံုးေဆာင္ေနၾကတဲ့ နာမည္ႀကီး စားေသာက္ဆိုင္တန္းေတြမွာ ပီနန္ ဟင္းလ်ာစစ္စစ္ေတြ ခ်က္ျပဳတ္  ေပးေနတဲ့ သူေတြ ျဖစ္လို႔ပါပဲ” ဟု ေျပာသည္။

 

အေကာင္းဆံုး ပီနန္ အစားအေသာက္ပြဲေတာ္ကို ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္တြင္ ပံုမွန္ တည္ခင္းထားေသာ ႏိုင္ငံတကာ အစားအစာမ်ားႏွင့္ အခ်ိဳပြဲ ဘူေဖးမ်ားႏွင့္အတူ တည္ခင္းက်င္းပသြားမည္ ျဖစ္ပါသည္။ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ားအေနျဖင့္ D’Cuisine စားေသာက္ခန္းမ၊ ပီနန္ စားေသာက္တန္းမ်ားတြင္ ေရာင္းခ်သည့္ အေကာင္းဆံုး ဟင္းလ်ာမ်ားကို ေန႔လယ္စာႏွင့္ ညစာစားခ်ိန္မ်ားတြင္ သံုးေဆာင္ႏိုင္မည္ ျဖစ္ပါသည္။

 

ေန႔လယ္စာ –

  • တနလာၤေန႔မွ ေသာၾကာေန႔အထိ (နံနက္ ၁၁ နာရီခြဲ မွ ေန႔လယ္ ၂ နာရီခြဲ အထိ) – တစ္ဦးလွ်င္ ၂၅ ေဒၚလာ (ဘီယာ ႏွင့္ ဝို္င္ အခမဲ႔ အပါအဝင္)
  • စေန၊ တနဂၤေႏြႏွင့္ အစိုးရ ရံုးပိတ္ရက္မ်ား (နံနက္ ၁၁ နာရီခြဲ မွ ေန႔လယ္ ၃ နာရီ အထိ) – တစ္ဦးလွ်င္ ၃၃ ေဒၚလာ (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ပင္လယ္စာ ေကာင္တာ၊ အသားကင္ ေကာင္တာ၊ ဝို္င္ ႏွင့့္ စပါကလင္ဝိုင္ အခမဲ့ ေသာက္သံုးခြင့္ႏွင့္ ေရကူးကန္ အခမဲ့ အသံုးျပဳႏုိင္ပါသည္။)

ညစာ –

  • တနလာၤေန႔မွ ၾကာသပေတးေန႔အထိ (ည ၆ နာရီခြဲ မွ ည ၁၀ နာရီ အထိ) – တစ္ဦးလွ်င္ ၃၃ ေဒၚလာ
  • စေန၊ တနဂၤေႏြႏွင့္ အစိုးရ ရံုးပိတ္ရက္မ်ား (ည ၆ နာရီခြဲ မွ ည ၁၀ နာရီ အထိ) – တစ္ဦးလွ်င္ ၃၆ ေဒၚလာ (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ပင္လယ္စာ ေကာင္တာ၊ အသားကင္ ေကာင္တာ၊ ဝို္င္ ႏွင့္ ဘီယာ အခမဲ့ အပါအဝင္)

 

မၾကာမီ က်ေရာက္ေတာ့မည့္ သီတင္းကၽြတ္ပြဲေတာ္ကို ဂုဏ္ျပဳႀကိဳဆိုေသာအားျဖင့္ ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္မွ ကိတ္မုန္႔မ်ားကို အထူးေစ်းႏႈန္းျဖင့္ ေရာင္းခ်ေပးသြားမည္  ျဖစ္ပါသည္။ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ား အေနျဖင့္ ေခ်ာကလက္ ကိတ္မုန္႔၊ Raspberry Mousse ကိတ္မုန္႔ သို႔မဟုတ္ Classic ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔မ်ားကို အထူးေစ်းႏႈန္း ၂၂ ေဒၚလာျဖင့္ ဝယ္ယူႏုိင္မည္ ျဖစ္ပါသည္။

Please follow and like us:
0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *